Pamuk Poğaça

 

Malzemeler : 

• 250 gr tereyağı (yumuşak)
• 2 yumurta (1 sarı üzerine)
• 1/2 su bardağı su 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kaşık şeker
• 1 çay fincanı süt
• 1 paket maya
• un 

Yapılışı :

! paket yaş mayayla yarım su bardağı  ılık su ve şekerle eritiyoruz. sonra yumurtaları, sütü tuzu, yağı ve unu ilave edip yoğuruyoruz.Üzerine nemli bir bez örtüp 40-50 dakika mayalanmasını bekliyoruz. sonra şekil verip içerisine peynirli- maydanozlu karışım veya kıymalı veya patatesli ne dilerseniz koyuyrosunuz. üzerine yumurta sarısı sürüyorsunuz. Çörekotu veya susam ne severseniz serpiyorsunuz. Önceden ısıtılmış fırında pişiriyrsunuz. misss. afiyet olsun...

Elmalı Turta

 

Hamur Malzemeleri

• 2,5 su bardağı un
• 150 gr margarin, oda sıcaklığında
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
• 2 yumurtanın sarısı

içi

• 3 orta boy elma
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı fındık, irice dövülmüş
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı :
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin, bir tavada elmaları ve yarım su bardağı toz şekeri ekleyip pişirin.Pişince tarçın ve fındıkları ekleyip karıştırın.
Unu bir kaba koyun, bütün hamur malzemelerini yoğurun( hamur biraz zor toparlanıyor, pes etmeyin :)) sonra hamuru 2 ye bölün. yarısını yağladığınız borcama sıvayın. üzerine elmalı karışımı döküp kaşıkla düzeltin. Hamurun diğer yarısını rulolar yapıp kafes kafes tartın üzerine döşeyin. Önceden ısıtılmış 170 dereece fırında pembeleşene kadar pişirin. afiyet bal şeker olsun....

Gül Tatlısı

Malzemeler : 
Hamur içi :
- 100 gr margarin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 2 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un

Şerbeti için
- 3.5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- yarım limon

Üzeri için : antep fıstığı

Yapılışı : İlk önceşerbet kaynatılıp soğutulur. Daha sonra hamur malzemeleri karışıtırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. Oklavayla hamur orta kalınlıkta açılır. 10 cm bir bardakla 3 yuvarlak parça çıkarılır.

 
Resimdeki gibi yuvarlanır. ortadan ikiye kesilip kenarları üstte kalıcak şekilde tepsiye dizilir. üzerlerine fıstıkları koyup önceden ısıtılmuş 170 derece fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.  Afiyet olsun... 

Reklamlaaarr....

http://www.xticaret.com/xticaret/?12_60970

ttp://www.xticaret.com/xticaret/?1931_60970

http://www.xticaret.com/xticaret/?84_60970

http://www.xticaret.com/xticaret/?2018_60970

http://www.xticaret.com/xticaret/?1154_60970

http://www.xticaret.com/xticaret/?697_60970

ÜÇ RENKLİ SALATA

Malzemeler :
1 kilo patates
yarım kırmızı lahana
5-6 tane havuç
süt, sıvıyağ, tuz, limon, tereyağı

Yapılışı :
Patatesleri haşlayın. Süt ve teryağıyla püre yapın. ayrı bir yerde havuçları rendeleyip sıvıyağda hafif kavurun. Kırmızı lahanaları rondodan geçirin. tuzla ovun. Herhangi bir kaba (ben kek kalıbı kullandım ) streç film serin. üzerine önce patates püresinin bir kısmını yerleştirin. patates püresinden havuca ekleyin tutması için tuzunu limonunu ayaarlayıp kalıba yerleştirin. sonra kırmızı lahanayada biraz patates püresi ekleyin tuzunu limonunu ayarlayıp kalıbın üzerine yerleştirin. en üste kalan patates püresini yayıp dolapta 2 saat bekletin. Klıptan çıkarıp üzerini dereotuyla süsleyip servis yapın. Afiyet olsunnn

Rosto

Malzemeler :
1 kilo dana nuar
2 adet soğan
4-5 tane patates
1 çay bardağı süt,
1 kaşık tereyağı,
2-3 diş sarımsak
karabiber, tuz, defen yaprağı kekik

Yapılışı :
Etlerin iki tarafınıda tuz ve karabiberleyip tavada az yağda mühürlüyoruz. daha sonra yassı bir tencereye soğanları ay ay doğrayıp ekliyoruz. üzerine etleri ekliyoruz. etlerin üzerine kekik serpiyoruz defne yapraklarınıda ekleyip 1 su bardğaı su ekleyerek çook kısık ateşte 2 saat pişmeye bırakıyoruz.  diğer tarafta patatesleri bir tencerede su ve biraz sütle defne yaprağı ekleyerek pişiriyoruz. sonra içine tereyağı süt karabiber tuzla bir püre hazırlıyoruz. üzerine sos olarak bir tavada yağda sarımsakları kavuruyoruz. sonra salçayı sulandırıp bir sos hazırlıyoruz. püreyi servis tabağımızın en altına döşüyoruz. üzerine etleri ve üzerine sosunu gezdirip sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun...

Kokareç Börek

Malzemeler :
1 kilo tavuk kalça eti,
5 adet yufka,
köri, yenibahar,nane,kırmızı biber, kara biber, tuz
sıvıyağ, süt
çörekotu,
yumurta sarısı,


Yapılışı:
Tavukları pişene kadar haşlayın. ince ince didin. sonra tavada yağda güzelce kavurun. baharatları tuzunu ekleyin. 1 adet yfkaya süt ve yağ karışımdan fırçalayla sürün. ikiye katlayın, daha sonra 4 üçgen parça olacak şekilde kesin. üzerine tekrar yağlı sütlü karışımdan sürün tavuklu malzemeyi koyup kalın sigara böreği şeklinde sarın. üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpip 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet bal şeker olsun...