SODALI BÖREK

Malzemeler :

5 adet yufka

1,5 su bardağı yoğurt

1 su bardağı yağ (1/2 si zeytinyağ,1/2 si eritilmiş margarin)

2 yumurta

1 kase beyaz peynir

1/4 dereotu

2 şişe soda

tuz

Hazırlanışı

Bir kapta yağ,yumurta ve yoğurdu çırpın. Başka bir kapta peynirle dereotunu karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine bir adet yufkayı serin. üstüne yoğurtlu karışımdan sürün. üstüne 2,5 yufkayı kırpıklayın. Üstüne tekrar yoğurtlu karışımdan sürün sonra peynirli karışımın tamamını yayın. Sonra yarım yufkayı kırpıklayın üstüne. Sonra üstüne yine biraz yoğurtlu karışımdan sürün. Sonra en üstüne bütün yufkayı serin.En alttaki yufkayla en üsttekinin kenarlarını böreğin üstüne sırayla katlayın. En üstüne yoğurtlu karışımdan kalanı sürün. Sonra böreği istediğini gibi kesin. ÜStüne 2 şişe sodayı dökün. Buzdolabında 1-2 saat bekletin sonra üstüne susam ve çörekotu sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-35 dakika üstü kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun :)))))))))