Koparma kurabiye

Bu kurabiyeyi çok seviceksiniz, hem kolay hem lezzetli. ağızda dağılan bir tane yiyim diyip bir tane dahamı alsam diye içi içinizin yediği kurabiye... Buyrun mutfağa :) 


Malzemeler :

250 gr tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri,
1 çay bardağı mısır nişastası,
vanilya,
yarım paket kabartma tozu,
1 kase ceviz,
aldığı kadar un

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki tereyağın içine pudra şekeri, nişasta, vanilya ,kabartma tozunu ekleyip yoğurun, unu yavaş yavaş elinize yapışmıycak kıvama ve yumuşak bir hamur oluncaya kadar ekleyerek yoğurun. cevizleri elle orta irilikte kırıp en son hamurun içine ekleyin. yağlı kağıt serili tepsiye elinizle bir parça alıp parmaklarınızın izini çıkarıp tepsiye bırakın, ve 170 derece önceden ısınmış fırında sararana dek pişirin. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis tabağına alın. Afiyet olsun.

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

Malzemeler :

250 gr becel

2 adet yumurta (Akı ayrılmış)

1 çorba kaşığı yoğurt

1 paket vanilya

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı nişasta

250 gr hindistan cevizi

Aldığı kadar un.

Yapılışı :

Beceli, yumurta sarılarını,vanilyayı, yoğurdu ve pudra şekerini bir kapta karışltırın. Nişastayı ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın, yavaş yavaş unu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. hamurdan yumurta büyklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Daha sonra hamurun her tarafını önce yumurta akına,sonrada hindistan cevizine bulayarak unlanmış fırın tepsisine dizin. Orta ısılı fırın tepsisinde hafifçe pembeleştirin. Soğuk olarak servis yapınnn..

Afiyet olsunnn..

HOLLANDA BİSKÜVİSİ

Bir akşam işten eve geldiğimde eşimi beklerken 1 saatte hazırladığım bu bisküvileri eşim ve iş arkadaşlarım çok beğendiler. Denemenizi tavsiye ederim, hem pratik hem lezzetli. Afiyet bal şeker olsunnn .. :)))))

Malzemeler :

150 gr tereyağı

1 yumurta akı

1 su bardağı pudra şekeri

1 vanilya

1 kabartma tozu

Aldığı kadar un

Üzeri için :

1 yumurta akı

yarım subardağı toz şeker

Yapılışı :

Oda sıcaklığında tereyağ, yumurta akı,pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında un elde edene kadar yoğurulur. Sonra hamuru 4 parçaya bölüp her parçayı unlanmış bir zeminde 3-4 mm kalınlığında açarak kalıp yardımıyla şekiller çıkarıp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye diziniz. Sonra üzerlerine yumurta akı sürüp, toz şeker serpiştirin. 180 derece önceden ısınmış fırında pişirin.