1 kilo tavuk kalça eti,
5 adet yufka,
köri, yenibahar,nane,kırmızı biber, kara biber, tuz
sıvıyağ, süt
çörekotu,
yumurta sarısı,
Yapılışı:
Tavukları pişene kadar haşlayın. ince ince didin. sonra tavada yağda güzelce kavurun. baharatları tuzunu ekleyin. 1 adet yfkaya süt ve yağ karışımdan fırçalayla sürün. ikiye katlayın, daha sonra 4 üçgen parça olacak şekilde kesin. üzerine tekrar yağlı sütlü karışımdan sürün tavuklu malzemeyi koyup kalın sigara böreği şeklinde sarın. üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpip 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet bal şeker olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder