HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

Malzemeler :

250 gr becel

2 adet yumurta (Akı ayrılmış)

1 çorba kaşığı yoğurt

1 paket vanilya

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı nişasta

250 gr hindistan cevizi

Aldığı kadar un.

Yapılışı :

Beceli, yumurta sarılarını,vanilyayı, yoğurdu ve pudra şekerini bir kapta karışltırın. Nişastayı ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın, yavaş yavaş unu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. hamurdan yumurta büyklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Daha sonra hamurun her tarafını önce yumurta akına,sonrada hindistan cevizine bulayarak unlanmış fırın tepsisine dizin. Orta ısılı fırın tepsisinde hafifçe pembeleştirin. Soğuk olarak servis yapınnn..

Afiyet olsunnn..