Alışılmışın dışında bir sigara böreği yapmak istedim. Herkes gerçekten çok sevdi... Deneyin mutlaka...
Malzemeler :
3 adet yufka
Bolca ayçiçek yağı.
İç harcı :
250 gr kıyma
1 adet soğan,
2 tatlı kaşığı domates salçası,
Nane,kekik, kırmızı biber, tuz.
Yapılışı :
Kıymayı bir tenecereye alıp kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Daha sonra soğanları ekleyip kavurun.Sonra salçayı ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun ve ocaktan indirin. Yufkayı önce 4 e bölün. Böldüğünüz her bir parçayıda 3 e bölün, yani 1 yufkadan 12 adet börek çıkacak. Her bir üçgen parçanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyup kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın. Bol kızgın yağda kızartın...
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder