ÇİLEK SOSLU CHEESECAKE

Haftasonu sinemcimmmle birlikte beş çayı keyfi için cheesecake yapmayı planlarken birden sinemin peynir sevmediği geldi aklıma nasılda heveslenmiştim halbuki. Canım arkadaşımm özlem http://mutfaksaatim.blogspot.com/ le yine msnde dedikodu yaparken 'ayy özlemmm dedimm canım cheesecake istiyor ama sinem peynir sevmiyoorr' hemen cheesecake uzmanı arkadaşımmın :))) bana birönerisi oldu. 'cheesecake'i ben süzme yoğurtlada yapıyorum' demezmii:)) nasıl sevindim anlatamam. Tarifini özlemimden aldığım cheesecake 10 üzerinden 10 aldı.

Malzemeler:

1,5 paket eti burçak bisküvi,

125 gr tereyağ

600 gr süzme yoğurt,

3 adet yumurta,

1 paket krema,

2 çorba kaşığı nişasta,

1,5 su bardağı tozşeker,

1 paket vanilya.

Çilek sosu için:

1,5 su bardağı çilek

3 çorba kaşığı tozşeker.

Yapılışı:

Bisküvileri rondoda un haline getirip, tereyağla birlikte iyice yoğurun.yağlı kağıt serilmiş 22 cm kelepçeli kalıba kenarlarına çıkacak şekilde yayın. Sertleşmesi için buzdolabında bekletin. Tozşeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz. Üzerine yoğurdu ekleyin, krema kıvamına gelen dek çırpın. Daha sonra nişasta,krema ve vanilyayı ekleyip çırpalım. Kalbımıza kremayı döküp 170 derece fırında 15 dakika, daha sonra fırınının ayarını 100 dereceye düşürüp 45 dakika 1 saat pişirelim. Çilekleri yıkayıp rondodan geçirelim, tavada çilekler ve şekeri 10 dakika pişirelim. Sosumuz soğuyunca,soğumuş olan cheesecake mizin üzerine dökelim.

Not: Özlemimin dipnotu; 'bir gün buzdolabında beklet daha güzel olur' dedi .Öylede oldu :)))))

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN AMA KALORİLİ OLMASIN :))))