ZEYTİNLİ LİGHT POĞAÇA

Malzemeler :

1 adet yumurta,

1 çay bardağı zeytinyağı,

1 su bardağı yoğurt,

1 çorba kaşığı becel,

1/2 limon suyu

1 instant maya,

1 tatlı kaşığı tuz,

Aldığı kadar kepek unu,

Zeytin,

çörek otu

1 yumurta sarısı

Yapılışı :

Yaklaşık 2 su bardağı keğek unu koyun, unu havuz gibi açıp ortasına 1 yumurta, 1 kahve fincanı zeyitnyağını, 1 çorba kaşığı beceli, 1 su bardağı yoğurdu,limon suyunu, mayayı,tuzu ekleyip iyice yoğurun yumuşak bir hamur olup, yapışmayana kadar gerektiğinde un ilave ederek yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 1 saat kadar dinlendirin. Bir kaba zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp ayıkladığınız zeytinleri içine koyun ve elinizde yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 170derece fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.