HASANPAŞA KÖFTE

Kocamın favori yemekleri arasındadır Hasan Paşa Köfte. Hafta sonu babamlar için yapmış olduğum köftelerimi babamlarda çok beğendiler. Tavsiye ederim. Çok lezzetli :))


Köfte için Malzemeler :
1 Kilo kıyma,
1 adet soğan,
1 adet yumurta,
1/2 su bardağı galete unu,
Kimyon,karabiber,tuz

Püre Malzemeleri :
3,4 adet patates
1/2 su bardağı süt,
1 çorba kaşığı becel,tuz

2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su.

1 su bardağı kaşar peyniri

Yapılışı :
Kıymayı bir kapa alın. İçine yumurta, rendelenmiş soğan,mısır unu ve baharatları koyup yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduktan sonra 41 kere kaba vurun ( daha bir lezzetli oluyor). Sonra parçalar koparıp yağladığınız borcama içini oyarak yerleştirin. Fırında 25-30 dakika pişirin. Bu sırada ayrı bir yerde patatesleri küp küp kesip haşlayın. Haşlandıktan sonra içine süt, becel ve tuz koyarak püre haline getirin. Pişen köftelerin üzerine patates pürelerini koyun. Ayrı bir yerde domates salçası,biber salçası ve sıcak suyu karıştırıp köftelerin üzerinde gezdirerek dökün. Sonra üzerine rendelenmişl kaşar peynirlerini serpin. Kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsunnn ...